儿茶素（+）-catechins

化学名 2H-1-Benzopyran-3,5,7-triol, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-, (2R,3S)- 别名 儿茶精，儿茶酸 CAS 154-23-4 分子式 C 15 H 14 O 6 分子量 290.24 熔点 93～96℃；而不含结晶水的结晶熔点175～177℃ 溶解性 微溶于冷水、乙醚，可溶于热水